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新鲜土豆旁边放着一碗细白土豆淀粉。

马铃薯
淀粉

马铃薯淀粉是从马铃薯中提取的淀粉。马铃薯淀粉颗粒大约是其他淀粉颗粒的两倍大,因此吸水性更强,质地也更好。它是一种高度精制的淀粉,蛋白质和脂肪含量极低,使面粉呈现洁白的颜色。煮熟后,马铃薯淀粉口感清淡,透明度高,粘结力强,质地细腻,不易起泡。

结语

应用领域

  • 用于布丁、蛋奶冻、汤、酱汁、肉汁、馅饼馅料和沙拉酱等食品中的增稠剂和稳定剂
  • 制作面条和意大利面的原料
  • 烘焙食谱中的无麸质面粉替代品
  • 在造纸和包装行业中用于提高纸张强度,并用作涂料粘合剂。
  • 宠物食品中常见的植物性成分

包装选项

25公斤袋
50磅袋
大袋
筒仓运输车

产品规格

市场

食品、工业、动物营养

USP

  • 糊化过程中稠度较高,随后随着进一步加热和搅拌,粘度降低。
  • 优异的柔性成膜性能
  • 低糊化温度
  • 蛋白质和脂肪含量低,对配方中的风味无影响
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