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小麦
面筋
小麦蛋白是一种浓缩的小麦蛋白，能赋予面团弹性和结构，是面包和其他烘焙食品的关键成分。由于其吸水后质地类似肉类，也常用于制作素肉等肉类替代品。小麦蛋白具有极强的粘合性，因此对于改善纯素和素食产品的质地至关重要。
结语
应用领域
- 面包和烘焙食品中的面团增强剂
- 素肉制品（如面筋）中的粘合剂
- 零食生产中的质地改良剂
包装选项
25公斤袋
50磅袋
大袋
筒仓运输车
产品规格
市场
食品、动物营养
类型
水解
USP
- 优异的弹性和结构构建性能
- 高蛋白含量，是素食肉类替代品的理想选择
- 经济实惠且用途广泛，适用于烘焙
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