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Almidón
de Tapioca
El almidón de tapioca se obtiene de las raíces de la planta de yuca. Se distingue de otros almidones por su bajo nivel de materiales residuales, menor contenido de amilosa en comparación con otros almidones que contienen amilosa, y el alto peso molecular de su amilosa y amilopectina. Una ventaja clave del almidón de tapioca es su sabor y olor neutros, lo que lo hace altamente adecuado para su uso en la industria alimentaria.
Resumen
Aplicación
- Agente espesante en sopas, salsas y aderezos
- Ingrediente en productos horneados sin gluten como galletas, panes y otros productos horneados
- Utilizado en productos lácteos como yogur para crear una textura cremosa
- Mejora la blancura, la viscosidad y la resistencia en la fabricación de papel, proporcionando una superficie suave
- Relleno en formulaciones de alimentos para mascotas
Opciones de Empaque
Bolsas de 25 kg
Bolsas de 50 lbs
Bigbags
Camiones cisterna
Especificaciones del Producto
Mercados
Alimentos, Industrial, Nutrición Animal
Características Únicas (USPs)
- Agente espesante que proporciona una textura sedosa en productos alimenticios.
- Ingrediente clave en mezclas de repostería sin gluten, replicando la textura masticable del gluten.
- Crea una corteza crujiente duradera cuando se usa como recubrimiento en alimentos fritos.
- Perfil de sabor bajo, sin sabores no deseados.
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