Proteína
de Soya

La proteína de soya es una proteína versátil y de origen vegetal derivada de los granos de soya, disponible tanto en formas altamente refinadas de aislado como en concentrado desgrasado. Ofrece una alta concentración de proteínas, apoyando el crecimiento muscular, la recuperación y la condición física en general. Comúnmente utilizada en nutrición deportiva, alternativas cárnicas a base de plantas y sustitutos lácteos, la proteína de soya mejora la textura y el valor nutricional de diversas aplicaciones alimentarias. Sus propiedades funcionales incluyen emulsificación, retención de agua y unión de grasas, lo que la convierte en un ingrediente valioso en alimentos procesados, productos horneados y snacks. Proporciona un perfil completo de aminoácidos, contribuyendo a una nutrición equilibrada con bajo contenido de grasa y carbohidratos, mientras mantiene la asequibilidad.