荷兰皇家配料集团--食品工业供应商

食品工业

我们的食品配料应用广泛, 产品从众多原料中提取, 如土豆、玉米、小麦、大豆、豌豆和木薯,荷兰皇家配料在食品工业中一直扩充着自己高品质的添加剂产品线。

淀粉、甜味剂、植物蛋白和纤维产品应用在众多食品中,提供了既营养又功能化的多元解决方案。以下的食品制造商在生产过程中加入这些配料,从而延长了保质期、提高了产品的外观、做出了更好更安全的产品。请联系我们当地的办事处来取得具体的产品信息和更多的帮助。

烘焙食品

全部种类的面包、饼干、曲奇、糕点、谷类食品、米花糖和零食。

  • 淀粉、甜味剂和蛋白用于改良食品的功能性质,例如味道、外观、容量、稳定性和粘合性,纤维和多元醇用于解决营养问题(降低卡路里或糖的摄取和过敏等)。

饮料

果汁和果汁饮料或碳酸饮料、加味水、运动饮料、能量饮料、咖啡或巧克力的饮料、啤酒、酒精类饮品和其他粉末类饮料。

  • 甜味剂在饮料中替代糖能改善优化营养配方,麦芽糖糊精和葡萄糖由于可以被迅速吸收, 是运动型饮料的完美配料。在食品中添加纤维和蛋白质能为改善食物的品质,外观和稳定性。淀粉和葡萄糖浆在啤酒酿造中被用作代糖。

糖果

硬糖、橡皮糖、口香糖、果冻、棉花糖、奶糖、焦糖、口香糖片、巧克力和果仁糖果

  • 众多甜味剂广泛应用于传统的糖果类产品中,包括葡萄糖浆, 麦芽糖浆、麦芽糖、麦芽糖糊精和淀粉,他们可以单独使用或多种混合使用。在无糖或者低糖领域,多元醇和人造甜味剂在保持原有甜度特性的同时维持低卡路里值。

奶制品

酸奶及发酵型乳饮品、乳制品甜点、牛奶、奶酪、冰淇淋、果汁冰糕、奶油和黄油。

  • 由于葡萄糖有能降低冰点的特性,它提高冰淇淋产品在低温下的抗融化性。葡萄糖和麦芽糊精是用来提高冰淇淋甜度,质地,的抗融化性,在不降低质地和口感的情况下可以使用麦芽糖糊精来取代脂肪。
    淀粉加葡萄糖可以用来增加酸奶的稠度和甜度。纤维和蛋白能减少卡路里的摄取量, 改善不同奶制品的质地, 增加肠道的吸收。

肉类和鱼类

肉类、香肠、肉馅、肉泥制品、鱼肉酱和鱼肉制品。

  • 蔬菜蛋白,淀粉和纤维可以改善产品质地,保质期和营养价值,也可以作为脂肪的代用品。淀粉在肉类加工中可用做填充剂和粘合剂。葡萄糖和麦芽糖糊精在腌制过程中可用作发酵剂。谷朊粉以其热固属性可应用在各种肉制品、鱼类制品和家禽制品。

酱汁和汤品

蛋黄酱,沙拉酱,番茄酱,亚洲酱料,辣酱,番茄为基础的酱料,各类汤品(脱水和液体)。

  • 在改善产品品质,稳定性和粘结性等方面, 各种添加剂提供了大量的技术解决方案。
    纤维和蛋白可以用来降低糖/卡路里的摄取值并改善产品口味。淀粉在汤品,酱料和肉汁里能承受数个冻融循环而不需要清除水份,并保持清淡的的味道,使产品不失去原有的风味。

调味产品

亚洲面条,意大利面食,餐前食品,素食产品。

  • 淀粉是亚洲面条的理想的粘合剂并拥有独特的填充功能。谷朊粉由于其具有粘合性,填充性和成膜性,可用于意大利面食,即食食品和素食产品中。